Från teori till praktik: Så startar vi ett matkooperativ i glesbygd

De flesta matkooperativ dör av logistisk friktion, inte brist på engagemang. Här är den exakta sekvensen för att bygga ett fungerande inköpssamarbete utan dyra mellanhänder.

Självförsörjning per kommun 2026: Den dolda besparingen i lokal mat

Självförsörjning mäts idag bara i lön, men den verkliga besparingen för kommunen ligger i minskat vägslitage och krisberedskap. Så här tvingar vi fram rätt siffror.